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Blechkartoffeln mit Hüttenkäsedipp

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Zutaten

  • 600 g kleinere, festkochende Erdäpfel
  • 1 Becher Hüttenkäse
  • 2 EL grüne Oliven in Scheibchen geschnitten
  • 1 EL Rosmarin
  • Kümmel, grobes Meersalz
  • Backpapier
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Zubereitung

Erdäpfel waschen, Schale gut abbürsten, halbieren und mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Kümmel, Rosmarin und Meersalz bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 20 Min backen.
In der Zwischenzeit Oliven zum Hüttenkäse mischen. Dipp zu den fertig gebackenen Blechkartoffeln servieren, dazu passt grüner Salat.

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Pro Portion

  • 1360 kJoule/325 kcal
  • 45 mg HS