DRUCKEN

Rezeptvorschlag des Monats


  • Februar: Winterliche Graupensuppe mit Pilzen

    Anfang des 20. Jahrhunderts war sie noch Inbegriff des Arme-Leute-Essens: die Graupensuppe. Denn Graupen, die aus Gerste hergestellt werden, waren billig und zugleich gut sättigend. Mittlerweile feiern die vielseitigen und schmackhaften kleinen ...

  • Jänner: Nussrisotto mit Roten Rüben

    Rote Rüben sind ein preiswertes Superfood aus heimischen Gefilden. Die dunkelrote Farbe stammt von Betacyanin, einem Pflanzenschutzstoff, der bei der Abwehr von Krebszellen hilft. Die Knolle liefert außerdem Ballaststoffe für eine gesunde ...